После долгого рабочего дня как приятно вернуться домой и приготовить вкусный ужин, который зарядит вас энергией на весь вечер! Один из самых популярных и полюбившихся всем блюд, которые можно приготовить в духовке, - это котлеты по-киевски. Это блюдо сочное, ароматное и необычное, благодаря нежному масляному начинке внутри каждой котлеты. Вам не понадобится много времени и сложных ингредиентов, чтобы придать вашему обеду оригинальность и сделать его по-настоящему особенным.
Готовить котлеты по-киевски в духовке легко и просто. Вашей задачей будет только аккуратно сформировать котлеты и отправить их в духовку на запекание. Когда они будут готовы, вас ждет настоящий кулинарный шедевр, который точно порадует всех членов вашей семьи. Кроме того, приготовление котлет в духовке гораздо более здорово, чем обжаривание их на сковороде. В духовке котлеты выпекаются равномерно и не впитывают огромное количество масла, что делает их более питательными и полезными.
Необычность котлет по-киевски в том, что в ихней середине находится нежное масло, которое при запекании расплавляется, придавая котлетам неповторимую сочность и изысканный вкус. Котлеты получаются хрустящие снаружи и сочные внутри. Они идеально сочетаются с гарниром из отварного картофеля, свежими овощами или салатом. Готовить котлеты по-киевски в духовке - прекрасная идея для обеда или ужина в будний день, когда времени на готовку не так много, но хочется чего-то вкусного и аппетитного. Попробуйте этот простой рецепт и порадуйте себя и своих близких умопомрачительным блюдом!
Рецепт запеченных котлет по-киевски в духовке
Для приготовления запеченных котлет по-киевски вам понадобятся:
- 500 г филе куриного мяса;
- 100 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- 80 г панировочных сухарей;
- соль и черный перец по вкусу;
- приправы по вашему желанию (например, паприка или чеснок);
- зелень для украшения.
Приступим к приготовлению:
- Разрежьте филе куриного мяса на половинки, чтобы получить тонкие кусочки. Если вы используете уже готовое филе, просто раскладите его на рабочей поверхности.
- Ножом отделите пленку от сливочного масла и нарежьте его на небольшие кусочки.
- На каждый кусочек филе положите по кусочку сливочного масла и аккуратно закрутите, чтобы сделать рулетики.
- Взбейте яйца в миске и добавьте соль, перец и приправы по своему вкусу. Перемешайте.
- Каждый рулетик обваляйте в яичной смеси и затем обмакните в панировочных сухарях. Повторите эту процедуру для каждого рулетика.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите рулетики на противень, покрытый пергаментной бумагой, и запекайте их в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
- Когда котлеты готовы, украсьте их свежей зеленью и подайте горячими.
Запеченные котлеты по-киевски в духовке готовы! Наслаждайтесь этим вкусным и сытным блюдом вместе с вашей семьей или друзьями.
Ингредиенты и необходимые продукты
- 4 куриных филе
- 200 г сливочного масла
- 4 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 яйцо
- 150 г панировочных сухарей
- 100 г муки
- соль и перец по вкусу
Для подачи к котлетам могут понадобиться:
- свежие овощи (помидоры, огурцы, лук)
- листья салата
- кетчуп или соус на выбор
Приготовление котлет по-киевски
Вам понадобится:
- 500 грамм куриного филе;
- 100 грамм сливочного масла;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка сушеных трав (петрушка, укроп, базилик);
- соль, перец по вкусу;
- панировочные сухари или мука для обваливания;
- растительное масло для смазывания формы;
- зелень для украшения.
Пошаговый рецепт:
- Очистите куриное филе от лишней пленки и излишнего жира. Разрежьте каждую куриную грудку пополам и отбейте до толщины около 1 сантиметра.
- На каждую половинку курицы положите по 25 грамм сливочного масла и аккуратно закройте, придавая форму котлет.
- Разбить яйца в миску, посолить и поперчить по вкусу. Взбить яйца до образования однородной смеси.
- Приготовленные котлеты обмакните в яичную смесь, затем обваляйте в панировочных сухарях или муке. Возможно, вам понадобится обвалять котлеты дважды, чтобы получить достаточно плотное покрытие.
- Смажьте форму растительным маслом и выложите котлеты. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте котлеты около 20-25 минут до золотистой корочки.
- Готовые котлеты по-киевски можно подавать на стол горячими, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
